Falkensteiner Hotel & Resort / Massimo Balia / Sardinien Geschmack / Belgrad
Im Restaurant des Falkensteiner Hotels von 18-21 April konnten die Gäste den Geschmack Sardiniens und die besondere Küche von Chefkoch Massimo Balia genießen und italienische Musik live erleben, sowie echtes italienisches Eis, das von Marco Serra aus Turin zubereitet wurde, der international mehrfach ausgezeichnet wurde Danksagungen..
Marco Serra ist Eisspezialist aus Turin. Er nimmt an allen Stadien der Vorbereitung teil. Findet originale Rohstoffe. Er kreiert neue Geschmäcker und vermischt die Zutaten … Für sein bestes Eis verbindet er traditionelles Wissen mit neuen Variationen.
Massimo Balia – Executive Chef, geboren in Sardinien, wo er noch lebt. Das Motto dieses Chefs lautet: “Die Menschen in Sardinien leben länger, weil sie besser essen”. Die Sarden haben ein Sprichwort – “A chent anno” – was heißen würde: Wir wollen, dass du das Alter erlebst! Massimo ist ein lokaler gastronomischer Star. Sein Weg ist typisch mediterran und die sardische Küche basiert auf einfachen Zutaten und einem Teil des Vermächtnisses von mehreren tausend
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